近日，萬達酒管特聘淮揚菜顧問馮祥文主持的大師工作室在江蘇淮安市河下古鎮落成。工作室由淮安區委、區政府打造，由淮揚菜大師馮祥文主理。未來，部分萬達酒店將陸續掛牌馮祥文大師工作室，持續為萬達酒店培養輸送淮揚菜高級廚師人才。